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商品訊息功能

商品訊息描述

●融合東南亞國家文化的料理特色,豐富的料理樣貌,呈現最精湛的風味

●採用泰國進口調味品,包含魚露、蝦膏、紅綠咖哩等,維持泰式的道地滋味

●現點現做的料理方式,專業的師傅與精湛廚藝,豐富料理經驗無誤差的盡興美味

●充滿創意與想法,不隨波逐流的精湛口味,下了一個專屬料理定義『無國極泰風』


經典



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無國極泰風

料理是有生命的!融合東南亞國家文化的料理特色,就是泰式料理的獨特風格.有著南洋風味的熱情,還有獨步全球的酸辣口感,泰式料理更名列世界五大料理。

【Lacuz】的泰式料理充滿創意與想法,不隨波逐流,獨創自身喜歡的精湛口味,更為料理下了一個專屬定義。



蝦醬空心菜

選用新鮮空心菜,保留鮮脆甘甜的滋味,搭配多種獨特蝦醬細緻烹調,醇郁的醬汁與風味,感受什錦豐富的層次口感,每一口都格外下飯入味。



雲醬燒茄子

特色雲醬烹至入味,讓茄子多了一股濃濃的醇郁口感,沒有腦人的腥菜香,讓你顛覆茄子的口味印象,感受獨到的精湛美味。



清蒸檸檬魚片

酸酸甜甜的檸檬果香入味,口感清爽細膩,魚肉豐厚入口即化,新鮮甘甜的香氣,搭配清蒸料理,更將魚肉的多汁鮮美鎖住,讓人一嚐豐富原汁的好味道。



煉乳脆司

特製的脆司餅,淋上香濃的煉乳,獨特的奶香風味,讓餅脆口更增濃厚香甜,甜鹹口感在唇齒間散發,感受一股前所未有的精緻香氣。



雲拌椒麻雞

人氣必介紹點招牌之一!炸得金黃香酥的表層,酥脆爽口的滋味,不油膩的特殊處理方式,將肉質的鮮嫩多汁完美提出,細膩的纖維滑順入喉,令人食指大動、垂涎四起。

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月亮炸蝦餅

人氣大推no.1!酥脆餅皮以道地料理模式,新鮮肥美的蝦肉緊緊包覆,鮮脆的蝦肉飽滿多汁,帶著海饌甘甜鮮香,沾上酸甜梅子醬細細品嚐,感受泰式經典的誘人美味。





夏威夷鳳梨炒飯

以新鮮鳳梨烹調濃郁的果味米香,顆顆分明的米飯帶著獨到的厚實感,以多種清爽食材調配,打造獨一無二的精彩夏威夷風味,南洋一般的清爽與迷人。



酸辣海鮮湯

迷人的酸辣湯頭,醇郁甘口的海鮮風味,多種豐富海饌熬燉入味,滴滴精華清香甘甜入湯,味道精緻誘人,陣陣濃厚香氣令人難以抗拒。

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泰式新食尚,多國微浪漫

泰國料理深受周邊國家影響,包含馬來西亞、新加坡、越南、緬甸、雲南等多元混合,呈現豐富的樣貌.泰式料理的特有歷程,成為【Lacuz】設計料理的核心價值.採用泰國進口調味品,包含魚露、蠔油、蝦膏、紅綠咖哩等,維持泰式道地風味,搭配各種手法與食材,以不同國家的風格融合一系列的泰風創意。





現點現做的料理生產,專業的內場師傅,不論是快炒、清蒸、香煎或酥炸等,都有相當的烹廚經驗,讓料理有絕對的標準性與最低口味的誤差,每一道都讓人嚐得盡興且值得。







商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

冬令時節,熱呼呼的湯圓及火鍋料最受歡迎,火鍋店更是民眾聚餐的首選,為維護縣民飲食安全,宜蘭縣衛生局抽驗冬至食品及火鍋料製品,共計五十件,檢驗項目:防腐劑、著色劑、二氧化硫及過氧化氫,檢驗結果皆符合規定。其中冬至食品二十件件,包括:湯圓和各種口味餡料,以及三十件火鍋料:如鴨血、豬血、豆腐及其他豆製品各式魚漿煉製品、丸類等食材;另於十月起針對縣內火鍋店火鍋湯底、牛肉原產地及重組肉標示進行稽查,店家應以菜單、插牌等方式,標示清楚資訊供消費民眾參考,標示稽查共計四十八件,皆與規定相符。

衛生局局長劉建破盤廷提醒吃火鍋時,請多選擇新鮮、自然的食材,盡量多樣,不偏食、不暴飲暴食。

草屯鎮同德家商昨(六)日與高慶泉醬油公司簽訂「策略聯盟」,高慶泉董事長高志堅表示,為整合產學研資源,藉雙方策略聯盟,增進資源運用、促進產業升級及學生學習和就業,校長林元貴強調,策略聯盟的簽定,就教育、企業與學生來講,可達三贏的效益。

該策略聯盟簽定,於餐旅大樓一樓舉行,校方由校長林元貴及高慶泉董事長高志堅共同簽署,高董事長並當場致贈高慶泉醬油給林校長以提供餐飲教學、對外參賽來使用。

林校長接受後表示,感謝高慶泉公司對同德的支持與肯定,其合作內容包括,同德運用高慶泉之產品研發食譜並拍攝小短片,雙方共同於網路上宣傳小短片,並承辦高慶泉盃家庭料理競賽,高慶泉於合約期間內贊助同德於校園內及課程中所需使用之醬料,可以促進雙方的進步,讓好的調味烹煮出美味料理。

高慶泉高總經理表示,為期一年的策略聯盟,公司於食品展之期間,同德需協助高慶泉所設之攤位展示推廣高慶泉的商品,合約期滿前三個月由甲乙雙方先行協商是否續約,若無任何異議,則自動續約。

同德董事長謝招宏表示,就產業發展需求及餐旅學術之分類而言,是同德教育目標之達成,在理論與實務、在地與國際,傳承與創新,以及人文與技藝各個層面均講求均衡培育,而為了更符合產業發展及技職教育本質,感謝高慶泉秉持的企業社會責任讓技藝廣博深化列為首重,已達三贏局面。

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